随着玉米水分含量的提高，全价料的粗蛋白和代谢能水平不断下降。虽然可以通过增加豆油和豆粕的添加量解决能值低的问题，但是会加重绿壳蛋鸡苗的腹泻，既浪费钱财，又损害鸡群健康，更对鸡群带来不利。同时，玉米水分低，易霉变、增加粉碎难度、不易储存。霉变的玉米含有黄曲霉等毒素，极易造成鸡的曲霉菌病，尤其是雏鸡。霉菌的衍生物霉菌毒素会破坏机体的免疫系统，如鸡的胸腺、脾脏、法氏囊和骨髓肝脏等，大大降低鸡体的抗病能力，增加鸡群感染新城疫、禽流感、传支等病毒病的发病概率。会带来严重的经济损失。严格禁止将霉变玉米作为鸡饲料。   

       小麦是人类最主要的粮食作物之一，在来源充足或玉米价格高的小麦可作为五黑绿壳蛋鸡苗的主要能量饲料。用小麦替代玉米作能量饲料使配合饲料中的豆粕用量可降低。小麦的能量和亚油酸含量比玉米低，日粮中用50%的玉米则能满足鸡必需脂肪酸的需要，而小麦则不能:小麦中不含叶黄素，叶黄素能沉积在脂肪、皮肤和蛋黄中，所以用小麦的日粮饲养的肉鸡皮肤、缘、腿颜色苍白，可向日粮中添加混合脂肪以调节能量和亚油酸的含量，叶黄素则通过添加2%-3%的苜蓿(含叶黄素198-396毫克/千克)或玉米蛋白粉(粗蛋白质为60%的玉米蛋白粉含叶黄素253毫克/千克)而得到补充。